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El kamut es una variedad de trigo de piel muy fina (no tiene mucha fibra), con un sabor más rico y mejor digestibilidad que el trigo. También tiene una mayor cantidad de minerales (magnesio, zinc, selenio, calcio y potasio) y de vitaminas del grupo B y vitamina E. Al igual que el trigo, por su riqueza en hidratos de carbono aporta un buen nivel de energía continua. Destaca por su contenido en el aminoácido lisina, que hace que sus proteínas sean más aprovechables que las de otros cereales El kamut suele producir menos alergias que el trigo común, ya que no es un híbrido
El producto Vegetalia Harina de Kamut Bio 500g de laboratorios Vegetalia tiene un precio de 3.45 euros
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